Сухая паста из твердых сортов пшеницы в форме крупных ракушек изготовлена по высшим стандартам итальянских традиций. Продукт официально сертифицирован как кошерный (Kosher Parve), что гарантирует его чистоту и отсутствие мясных или молочных компонентов. Крупная форма ракушек идеально подходит для фарширования и превосходно удерживает густые насыщенные соусы.